Bandarlampung (Pikiran Lampung) - Bawang putih memiliki banyak manfaat, terutama untuk kesehatan tubuh. Bawang putih merupakan tanaman dalam keluarga Allium (bawang merah).
Ini berkerabat dekat dengan bawang bombay, bawang merah, dan daun bawang. Setiap ruas umbi bawang putih disebut siung. Ada sekitar 10–20 siung dalam satu umbi, kurang lebih, seperti yang dilansir radarmagelang.id.
Bawang putih tumbuh di banyak belahan dunia dan merupakan bahan masakan yang populer karena aromanya yang kuat dan rasanya yang lezat.
Namun, sepanjang sejarah kuno, manusia banyak menggunakan bawang putih karena khasiat kesehatan dan obatnya.
Ada bukti terdokumentasi tentang penggunaannya oleh banyak peradaban besar, termasuk orang Mesir, Yunani, Romawi, China, dan India.
Para ilmuwan kini mengetahui bahwa sebagian besar manfaat kesehatan bawang putih disebabkan oleh pembentukan senyawa belerang saat Anda memotong, menghancurkan, atau mengunyah siung bawang putih. Mungkin senyawa yang paling terkenal adalah allicin.
Namun, allicin merupakan senyawa tidak stabil yang hanya terdapat sebentar pada bawang putih segar setelah Anda memotong atau menghancurkannya.
Senyawa lain yang mungkin berperan dalam manfaat kesehatan bawang putih meliputi dialih disulfide dan s-allyl sistein.
Senyawa belerang dari bawang putih masuk ke tubuh Anda melalui saluran pencernaan.
Mereka kemudian menyebar ke seluruh tubuh Anda, memberikan efek biologis yang kuat.
Dalam dunia kesehatan, bawang putih dikenal sebagai salah satu bumbu dapur yang tidak hanya meningkatkan rasa makanan, tetapi juga mengandung berbagai manfaat kesehatan.
Manfaat bawang putih meliputi pencegahan penyakit kardiovaskular, peningkatan sistem kekebalan tubuh, dan kemampuannya dalam melawan bakteri dan virus.
Bawang putih telah lama dikenal sebagai bumbu dapur yang memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.
Bawang putih bukan hanya dikenal sebagai bumbu dapur yang meningkatkan cita rasa makanan, tetapi juga dikenal kaya akan nutrisi.
Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi yang terdapat di dalam bawang putih: Vitamin C, Vitamin B6, Mangan, Selenium, Kalsium, Potasium, Zat besi, Fosfor, dan Allicin.
Dengan kandungan nutrisi tersebut, tak heran jika bawang putih memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh kita.
Berikut adalah beberapa manfaat bawang putih yang dijelaskan oleh berbagai sumber:
1. Mencegah Penyakit Jantung
Siapa yang menyangka bahwa konsumsi bawang putih dapat membantu dalam mencegah terjadinya penyakit jantung?
Hal ini dikarenakan bawang putih membantu mengurangi penumpukan plak di arteri dan meningkatkan sirkulasi darah.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Salah satu keistimewaan bawang putih adalah kemampuannya untuk meningkatkan sistem imun. Dengan mengonsumsi bawang putih, tubuh kita akan lebih tahan terhadap berbagai infeksi dan penyakit.
3.;Mengurangi Risiko Kanker
Dari beberapa penelitian, telah diketahui bahwa bawang putih memiliki kandungan yang dapat mengurangi risiko terjadinya beberapa jenis kanker, terutama kanker lambung dan usus besar.
4. Memiliki Sifat Anti-Bakteri dan Anti-Jamur. Tidak hanya itu, bawang putih juga dikenal memiliki sifat anti-bakteri dan anti-jamur, menjadikannya sebagai obat alami yang efektif melawan berbagai infeksi.
5. Membantu Pencernaan Mengonsumsi bawang putih juga dapat membantu proses pencernaan, mengurangi resiko sembelit dan memastikan sistem pencernaan berfungsi dengan baik.
6. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Bagi Anda yang memiliki tekanan darah tinggi, bawang putih dapat menjadi solusi alami. Senyawa allicin di dalamnya efektif menurunkan tekanan darah.
7. Mengurangi Kolesterol Bawang putih juga memiliki khasiat dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, sehingga sangat baik bagi kesehatan jantung kita. (*)
Post A Comment: