Articles by "Tips Kesehatan"
Tampilkan postingan dengan label Tips Kesehatan. Tampilkan semua postingan

Foto Bakso dan Teh. Ist


Bandarlampung (Pikiran Lampung) - Kebiasaan Minum segelas es teh terasa segar ditenggorokan, terlebih setelah menyantap semangkok bakao. Ternyata kebiasaan tersebut  tidak baik untuk kesehatan pencernaan kita, seperti yang dilansir bcindonesia.com.

Spesialis gizi klinik, dr Putri Sakti, MGz, SpGK, AIFO-K, CBBF, mengatakan, bahaya itu disebabkan teh memiliki zat tanin. Tanin ialah zat antinutrisi yang dapat membentuk senyawa kompleks tidak larut. Senyawa ini memengaruhi proses pencernaan protein oleh enzim pencernaan.

"Senyawa komplek tersebut akan mengurangi daya cerna protein dan saat berikatan dengan enzim di saluran pencernaan, maka aktivitas enzim tersebut juga akan menurun," kata dr Putri dikutip dari detikhealth.

Bahaya minum teh setelah makan bakso

Tanin juga dapat mengikat vitamin B dan banyak mineral termasuk zat besi, zinc, serta kalsium. Akibatnya, nutrisi-nutrisi itu sulit diserap oleh tubuh.

Jika kondisi seperti itu sering terjadi, dilansir laman Lybrate, tubuh akan terus kekurangan zat yang dibutuhkannya. Dan hal ini bisa memicu sejumlah masalah kesehatan.

Meski begitu, dr Putri tidak melarang minum teh selepas makan. Ia menganggap sesekali minum teh sesudah makan boleh saja, asal masih dalam batas wajar. Hendaknya juga pilih teh yang cair dan tidak terlalu pekat.

Mengutip Times of India, waktu terbaik minum teh yaitu 1-2 jam setelah makan maupun sebelum makan. Konsumsi teh pada waktu itu, terutama teh hijau, bisa bantu memperoleh manfaatnya secara maksimal.

Menurut dr Putri setelah makan sebaiknya mengonsumsi minuman yang tidak mengandung tanin. "Iya lebih baik lagi kalau memilih minuman selain sumber tanin," ujarnya.

Minuman 'bebas tanin' yang aman diminum setelah makan, seperti air putih, jus jeruk, susu, kombucha, dan kefir.

Dilansir Healthline, sejumlah minuman ini sapat membantu penyerapan nutrisi makanan, meningkatkan kesehatan, dan bantu cegah peradangan di usus. (red)



Bandarlanpung (Pikiran Lampung)
- Apakah anda salah satu dari sekian banyak orang yang menderita asam urat dan kokesterol? jika ya maka anda harus mencoba 6 resep masakan yabg aman dikonsumsi penderita asam urat dan kolesterol, Minggu (19/05/2024).

6 resep tersebut perpaduan dari sayuran dan buah-buahan yang sehat.

Berikut 6 resep masakan seperti yang dilansir dari liputan6.com

Resep Mixed Greens dengan Citrus Dressing

Bahan-bahan:

  • 4 gelas campuran sayuran segar (bayam, selada, kale, arugula)
  • 1 buah jeruk, kupas dan iris tipis
  • 1/4 gelas potongan almond panggang
  • 1/4 gelas potongan alpukat matang
  • 2 sendok makan biji rami
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 sendok teh madu
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci semua jenis sayuran, seperti bayam, selada, kale, dan arugula untuk menciptakan variasi tekstur dan cita rasa yang beragam.
  2. Masukkan semua sayuran segar ke dalam mangkuk besar.
  3. Taburkan potongan jeruk, irisan almond panggang, irisan alpukat, dan biji rami di atas campuran sayuran.
  4. Siapkan saus dalam mangkuk kecil dengan mencampurkan perasan jeruk lemon segar, minyak zaitun extra virgin, madu, garam, dan merica hingga merata.
  5. Siramkan saus yang sudah disiapkan di atas sayuran dan bahan lainnya di dalam mangkuk besar.Aduk secara lembut agar saus merata dengan semua komponen di dalam mangkuk
  6. Sajikan segera sebagai hidangan utama yang lezat dan sehat.

Resep Tumis Sawi Caisim Bumbu Bawang

Bahan:

  • 1 ikat sawi hijau
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt terasi, gula, garam, dan lada bubuk secukupnya
  • Air dan minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong sawi hijau menjadi kecil dan bersihkan dengan baik. Iris bawang putih dan bawang merah tipis-tipis. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup, lalu tumis kedua jenis bawang tersebut hingga aromanya tercium sedap.
  2. Tambahkan cabai rawit yang sudah dipotong serong dan terasi, kemudian tumis sebentar.
  3. Setelah kedua bahan tersebut mulai berubah warna menjadi cokelat, masukkan potongan sawi hijau dan tumis hingga layu sedikit.
  4. Campurkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya, lalu aduk hingga merata. Jika teksturnya terlalu kering, tambahkan sedikit air. Lakukan tes rasa, dan jika sudah sesuai serta sawinya sudah empuk, angkat dari api.
  5. Sajikan tumis sawi hijau ini bersama nasi hangat dan hidangan favorit Anda.

Resep Tumis Sawi Putih Wortel Lada Bawang

Bahan:

  • 5 lembar sawi putih (potong sesuai selera)
  • Minyak sayur (secukupnya)
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 3 siung bawang merah (iris tipis)
  • 5 buah cabai rawit (iris serong)
  • Garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma yang harum.
  2. Setelah itu, campurkan potongan cabai rawit dan irisan sawi putih ke dalam tumisan tersebut. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
  3. Tambahkan garam, gula, dan bubuk kaldu ayam secukupnya sesuai dengan selera Anda.
  4. Lanjutkan proses memasak selama sekitar 10 menit hingga sawi menjadi layu dan matang serta bumbu meresap sempurna ke dalam sayuran.
  5. Lakukan pengecekan terhadap rasa, lalu angkat tumisan sawi jika sudah matang secara sempurna.
  6. Siapkan untuk disajikan selagi masih dalam keadaan hangat.

Resep Pecak Terong Tanpa Santan

Bahan:

  • 2 buah terong ukuran sedang
  • 50 gram kacang tanah goreng
  • 1 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 cm kencur
  • 1 lembar daun jeruk limau
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air matang secukupnya

Cara membuat:

  1. Panggang terong sampai lunak dan matang, lalu kupas kulitnya serta buang tangkainya.
  2. Hancurkan bawang putih, cabai rawit, kencur, dan daun jeruk.
  3. Campurkan kacang goreng yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tuangkan air secukupnya.
  4. Aduk terong dengan campuran bumbu kacang. Terong pecak ini nikmat disajikan dengan nasi putih yang masih hangat.

Resep Sayur Bening Daun Kelor

Bahan:

  • 1 ikat daun kelor
  • 1 buah wortel

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 cm kunci
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Ambil daun kelor, lalu bersihkan dengan mencuci. Potong wortel menjadi irisan tipis.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih dengan tipis-tipis. Bersihkan temu kunci, kemudian remukkan.
  3. Panaskan air di dalam panci. Setelah mencapai titik didih, masukkan irisan wortel dan biarkan hingga setengah matang.
  4. Tambahkan daun kelor, bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Aduk hingga tercampur merata dan daun kelor terendam.
  5. Masak hingga daun kelor lunak, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.
  6. Cicipi, jika rasanya sudah pas, angkat panci dari kompor.
  7. Sajikan sayur bening daun kelor dengan nasi hangat dan hidangan lain yang Anda sukai. 

Resep Tumis Labu Siam Bumbu Kecap

Bahan:

  • 2 buah labu siam (iris panjang)
  • 1 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas yang dimemarkan
  • Kecap manis secukupnya

Bumbu:

  • 3 buah cabai rawit 
  • 5 siung bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 2 buah cabai merah besar
  • Garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula

Cara membuat:

  1. Siapkan potongan labu siam dan 
  2. gula
  3. Cara membuat:

    1. Siapkan potongan labu siam dan rendam dalam larutan air garam sebelum diperas dan dicuci bersih.
    2. Mengaduk-aduk labu siam bertujuan untuk menghilangkan getah yang terkandung di dalamnya.
    3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu iris hingga aroma harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan cabai merah besar.
    4. Setelah itu, campurkan potongan labu siam dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga labu siam menjadi matang.
    5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan gula, garam, bubuk kaldu ayam, dan kecap manis sesuai selera.
    6. Angkat tumisan labu siam segera setelah matang.

Makanan Penurun Kolesterol dan Asam Urat Apa?

Sayuran hijau, seperti bayam, kangkung, dan brokoli menyimpan banyak nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan serat yang dapat mendukung penurunan kolesterol dan asam urat dalam tubuh. Sementara itu, seledri mengandung apigenin, suatu senyawa yang berperan dalam mengurangi tingkat asam urat. 

Daun apa Saja yang bisa Menurunkan Kolesterol dan Asam Urat?

Rupanya, daun salam memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan yang tak terduga. Salah satunya adalah keberhasilannya dalam menangani persoalan asam urat dan kadar kolesterol. 

Buah Apa yang Bisa Menurunkan Asam Urat dengan Cepat?

Mengonsumsi buah jeruk tidak hanya berguna untuk mengurangi kadar asam urat, tetapi juga dapat membantu mencegah kekambuhan serangan asam urat. Tidak hanya jeruk, Anda dapat memilih untuk mengonsumsi makanan lain yang kaya akan vitamin C, seperti nanas, stroberi, tomat, brokoli, dan kembang kol, sebagai alternatif yang efisien untuk menurunkan kadar asam urat dalam tubuh.

Apakah Penderita Asam Urat Boleh Makan Tahu dan Tempe?

Tahu dan tempe bisa memicu kekambuhan pada orang yang memiliki masalah asam urat karena kandungan purin yang cukup tinggi di dalamnya.

Apakah Penderita Kolesterol Boleh Makan Sayur Tumis?

Walaupun terdapat minyak, masakan tumis masih tergolong aman bagi individu yang menderita kadar kolesterol tinggi. Syaratnya, tumisan ini harus terbuat dari bahan makanan yang berupa sayuran atau bahan pangan yang memang memiliki kadar kolesterol yang rendah. (red)



Bandarlampung (Pikiran Lampung
) - Bawang putih  memiliki banyak manfaat, terutama untuk kesehatan tubuh. Bawang putih merupakan tanaman dalam keluarga Allium (bawang merah).

Ini berkerabat dekat dengan bawang bombay, bawang merah, dan daun bawang. Setiap ruas umbi bawang putih disebut siung. Ada sekitar 10–20 siung dalam satu umbi, kurang lebih, seperti yang dilansir radarmagelang.id.

Bawang putih tumbuh di banyak belahan dunia dan merupakan bahan masakan yang populer karena aromanya yang kuat dan rasanya yang lezat.

Namun, sepanjang sejarah kuno, manusia banyak menggunakan bawang putih karena khasiat kesehatan dan obatnya.

Ada bukti terdokumentasi tentang penggunaannya oleh banyak peradaban besar, termasuk orang Mesir, Yunani, Romawi, China, dan India.

Para ilmuwan kini mengetahui bahwa sebagian besar manfaat kesehatan bawang putih disebabkan oleh pembentukan senyawa belerang saat Anda memotong, menghancurkan, atau mengunyah siung bawang putih. Mungkin senyawa yang paling terkenal adalah allicin.

Namun, allicin merupakan senyawa tidak stabil yang hanya terdapat sebentar pada bawang putih segar setelah Anda memotong atau menghancurkannya.

Senyawa lain yang mungkin berperan dalam manfaat kesehatan bawang putih meliputi dialih disulfide  dan s-allyl sistein.

Senyawa belerang dari bawang putih masuk ke tubuh Anda melalui saluran pencernaan.

Mereka kemudian menyebar ke seluruh tubuh Anda, memberikan efek biologis yang kuat.

Dalam dunia kesehatan, bawang putih dikenal sebagai salah satu bumbu dapur yang tidak hanya meningkatkan rasa makanan, tetapi juga mengandung berbagai manfaat kesehatan.

Manfaat bawang putih meliputi pencegahan penyakit kardiovaskular, peningkatan sistem kekebalan tubuh, dan kemampuannya dalam melawan bakteri dan virus.

Bawang putih telah lama dikenal sebagai bumbu dapur yang memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.

Bawang putih bukan hanya dikenal sebagai bumbu dapur yang meningkatkan cita rasa makanan, tetapi juga dikenal kaya akan nutrisi.

Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi yang terdapat di dalam bawang putih: Vitamin C, Vitamin B6, Mangan, Selenium, Kalsium, Potasium, Zat besi, Fosfor, dan Allicin.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, tak heran jika bawang putih memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh kita.

Berikut adalah beberapa manfaat bawang putih yang dijelaskan oleh berbagai sumber:

1. Mencegah Penyakit Jantung

Siapa yang menyangka bahwa konsumsi bawang putih dapat membantu dalam mencegah terjadinya penyakit jantung?

Hal ini dikarenakan bawang putih membantu mengurangi penumpukan plak di arteri dan meningkatkan sirkulasi darah.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Salah satu keistimewaan bawang putih adalah kemampuannya untuk meningkatkan sistem imun. Dengan mengonsumsi bawang putih, tubuh kita akan lebih tahan terhadap berbagai infeksi dan penyakit.

3.;Mengurangi Risiko Kanker

Dari beberapa penelitian, telah diketahui bahwa bawang putih memiliki kandungan yang dapat mengurangi risiko terjadinya beberapa jenis kanker, terutama kanker lambung dan usus besar.

4. Memiliki Sifat Anti-Bakteri dan Anti-Jamur. Tidak hanya itu, bawang putih juga dikenal memiliki sifat anti-bakteri dan anti-jamur, menjadikannya sebagai obat alami yang efektif melawan berbagai infeksi.


5. Membantu Pencernaan Mengonsumsi bawang putih juga dapat membantu proses pencernaan, mengurangi resiko sembelit dan memastikan sistem pencernaan berfungsi dengan baik.


6. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Bagi Anda yang memiliki tekanan darah tinggi, bawang putih dapat menjadi solusi alami. Senyawa allicin di dalamnya efektif menurunkan tekanan darah.

7. Mengurangi Kolesterol Bawang putih juga memiliki khasiat dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, sehingga sangat baik bagi kesehatan jantung kita. (*)


Lampung (Pikiran Lampung) -
Saat Anak-anak mulai berpuasa, berarti anak-anak mulai melatih diri mengkonsumsi makanan. Hal ini perlu kita tingkatkan asupan gizinya saat sahur.

Anak perlu mengisi energinya untuk bisa beraktivitas hingga waktu berbuka tiba. Oleh sebab itu penting memberikan asupan bergizi seimbang untuk penuhi kebutuhan energinya selama menjalankan Ibadah Puasa.

Asupan gizi seimbang  yang baik anak konsumsi Saat Berpuasa:


1. Makanan Pokok
Makanan pokok yang dikonsumsi harus tinggi akan Karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi untuk menunjang aktivitas anak setiap harinya. Dengan asupan Karbohidrat yang cukup, anak dapat belajar, bermain, hingga aktif berolahraga setiap harinya.

Adapun Contoh asupan Karbohidrat yang bisa anak konsumsi adalah nasi, singkong, mi, ubi, kentang, dan sejenisnya.

2. Lauk Pauk
Selain Karbohidrat, Anak juga perlu Konsumsi Lauk Pauk.
Pastikan saat santap sahur anak juga konsumsi lauk pauk yang tinggi Protein Hewani seperti daging ikan, ayam, sapi, ataupun Protein Nabati seperti tempe, tahu, dan kacang-kacangan. 

3. Sayuran
Selain itu sayuran juga sangat baik di konsumsi anak saat berpuasa. Karena sayur tinggi akan Vitamin dan Mineral untuk memenuhi kebutuhan zat gizi mikro anak.

4. Buah
Buah-buahan begitu banyak manfaat  guna melengkapi kebutuhan gizi anak agar lebih berenergi untuk menjalani aktivitas harian selama berpuasa. Buah-buahan kaya akan Vitamin dan antioksidan yang bantu meningkatkan daya tahan tubuh anak.
5. Susu
Susu membantu memenuhi gizi anak selama berpuasa, jadi pilih susu yang memiliki kandungan gizinya tinggi.

Dengan tercukupinya kebutuhan energi anak saat berpuasa, anak bisa melakukan aktivitas hariannya dan berolahraga dengan optimal setiap harinya. Semoga informasi ini bisa bermanfaat.

Itulah Tips untuk Anak-anak yang menjalankan Ibadah puasa dari Media Pikiran Lampung Group. (Wi) #SalamSehatBergiziPikiranLampungGroup#